少ない材料で失敗無しの簡単レシピです。



材料

黒酢ドリンク……125ml(パックで売っているもの1つ)
醤油……大さじ2(大さじ1×2)
鶏手羽元……6本
大根……5cmくらい


ジュースはコープデリのこれを使いました。








作り方

1：大根は5mm～1cm幅程度のイチョウ切りにして下茹で。
2：フライパンで手羽元を焼く。焼き色が付いたら蓋をして軽く火を通す。
3：黒酢ジュース、醤油大さじ1を加えて大根も投入。
4：蓋をして弱火～中火でコトコト火を通す。
5：食べる前に醤油を大さじ1足して強火でさっと混ぜる。



手羽元は油無しで焼きました。




フライパンにもよると思いますが、テフロンなら皮から出る油で充分です。



後日タマノイの赤いパッケージのやつでも作ってみましたが美味しかったです。
写真は無いですが、一口大に切った鶏モモ肉を小鍋でコトコト。
手羽元の時はとろとろのタレができたけど、この時はつゆだくの煮物が出来た…何が違ったんだろう？